福来茶留　あわちゃんです

お茶が好きな方にお知らせいたします

お茶を飲むために毎日の

　　　　健康習慣として生活の中に

取り入れていただけると嬉しく思います

日本茶文化の良さを伝えてほしい

茶葉の良さを興味のない方に伝えてほしいと思います。

これが日本生活における日常パターンであることを

自分が立てたお茶に満足できるこの喜びが味わえる人になってほしい

茶葉の健康である飲み物として認識してもらいたい

最近の家庭に急須のない家庭生活が信じられません

あなたの家庭は急須があり茶葉を利用して飲用している家庭でしょうか？

 

それとも日常生活に取り入れて取り入れられていない家庭なのでしょうか？

わびしく思いませんか？

毎日の日常生活習慣やビジネス空間に取り入れて頂くことで

日常生活には大切なものとなっているのではないでしょうか？

これを習慣化として、生きて行ければとおもいます。

人生において生きる為の大事なことだと考えます。

そうすることで豊かになる生活とゆとりある生活ができるようになり

そんな健康な毎日を過ごしてほしいものです。

日本社会生活における生活の中の１ページだと思います。

最近ではお茶の点て方も知らない家庭が多くなり

本来のお茶の美味しいさを知らない家庭が多くなって入るようです。

日本の生活に欠かすことのできない

飲み物として茶葉を利用することでお茶を煎じるとし、喫茶と習慣化する

その意味は休息のためや食事の後の口直しに利用されていております

例えば日常生活の習慣の中で

★朝食の後の口直し

★仕事の後の一服

★お客様の真心こめた、もてなし、接待

★10時の休憩の一服

★昼食の後の口直し

★3時のおやつテイータイムの口直し

★夕食の食事後の口直し

★一家団欒時のお茶ティータイム

★スポーツの後のティータイム

このように幅広く生活に溶け込みゆとりある生活に利用されております。

あなた様はどんな生活をしておられますか？

一言言わせていただけると

茶葉の良さを知っていただき毎日の生活に入れることで

健康な毎日ゆとりある生活に活用できるものだと自負しております

茶葉は健康食材である認識を持っていただき活用のおすすめ

毎日取り入れることと美味しさをしり習慣化することで

自然と健康えと導いてくれます

そんな健康のための飲み物だと考えてほしいと思います

お茶を点てることを煎じるとも言います

この意味は中国からの漢方薬を作るための方法として

煎じることで生薬とされているものです

漢方薬2000年の歴史に残されております。

昔から茶葉は薬として用いられて

緑茶を点てることで利用されていたそうです。

なので興味を持って頂き生活の活力や趣味感覚で愛用して

健康的な生活として取り入れて欲しいと思います。

健康は自分で守ることを常に考えてほしいものです。

注意が必要です。

最近は簡単な飲み物が普及しております。

裏の背景を知ったら飲むことが少し気になります。

キャッチコピーにごまかされてはいけません。

生きる為には健康の大切さを認識して頂ければと思います。

 

福来茶留あわちゃんでした

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2021年2月20日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

福来茶留あわちゃんです

今日も購読ありがとうございます。

今日は一日雨の天気でした

こんな日はゆったりとまったりと暖かいお茶を立て

こころを和ませたいですね

茶葉の持つ良さで習慣化と健康な

毎日を考えてみたいと思います。

茶葉の中に含まれているカテキンとはどんなもの

緑茶の中に含まれている渋みや苦みがもととなる成分で

高い抗酸化作用、殺菌作用と健康効果があるみたいですね

緑茶に含まれているポリフェノールの仲間です。

そもそもカテキンとは

インド産のアカシア、カテキューの

樹液から出るものだそうです。

アカシアのポリフェノールについて

アカシアの樹皮には、大量のポリフェノールが含まれています。

そのポリフェノールから作ったサプリメントが

「アカシアポリフェノール」で、

動脈硬化・糖尿病・高血圧などの病気に効果があるようです。

常緑低木~中木樹のアカシアは

南半球の熱帯~亜熱帯原産で、

全世界に1000種以上あるそうです

カテキンにはいろんな種類と働きがあります。

少し触れてみたいと思います。

ポリフェノールの仲間でフラバノール類（カテキン類）に分けて

あるそうですが緑茶に良く含まれているようです。

緑茶には４種類のカテキンがあります

　　★エピカテキン
　　★エピガロカテキン
　　★エピカテキンガレート
　　★エピガロカテキンガレート

成分がありそれぞ効果が違ってるようです。

健康のためのカテキンの種類

★エピガロカテキンガレートが効果を発揮しているようです。

 カテキン中のエピガロカテキンガレートは50~60％を占め、

最も高い抗酸化作用を持っているようです。

カテキンの持つ強い抗酸化作用があり

病気の予防効果として活用できます。

コレステロールの低下

血中のコレステロールがたまると動脈硬化となり

心筋梗塞や脳梗塞の病気になります。

そのためにカテキンの効果は

コレストロールの酸化を防いでくれるようです。

肝臓で作られる胆汁の胆汁酸の排泄を促進して

血中のコレステロールの増加を防ぐ効果もあるみたいです。

なので食事中に茶葉から出るカテキンが

これストロールの吸収を抑えてくれる効果がある

言われています。

脂肪の燃焼に効果があるようです

リパーゼという酵素を活性化するのですがカテキンを摂取することで

体重や体脂肪を低減させる要素を持っている

なので脂肪を燃焼しやすくする効果があります

ダイエット効果も考えられるのではないでしょうか？

がんの予防についてですが

注目してほしいのですが全国的にがんの少ない地域か存在しています。

緑茶生産地で日常的に緑茶を飲む習慣がある地域です

胃がんでなどの死亡する割合が低い地域として報告されています。

その原因はカテキンが胃がんの原因となる

ピロリ菌の活動を抑制するとのことです。

またカテキンの持つ強い抗酸化作用が胃がんだけではなく

様々ながんの発生リスクが低いことで報告され研究が進んでいる

自然の素材が効果ありですね、

殺菌・抗菌効果もかなりのものです。

私は毎日仕事前にお茶でうがい、

仕事が終わりもう一度うがいして床につきます。

これを毎日習慣化しています。

コロナ禍の対策にも良いかと思われます。

気持ち的にも安心でき徹底しております。

また口の中は虫歯菌が多いので口の中の

消毒するために活用しております。

その理由はュータンス菌が歯の表面に付着することで

ミュータンス菌が酸を発生さ歯の

表面のエナメル質が溶けて行くことから

緑茶に含まれるカテキンの殺菌作用で

風邪の引き始めの症状を緩和したり

インフルエンザの予防に効果があるとされている

エピガロカテキンガレートはアレルギーの症状を抑える作用が

強いのでアトピーの方などおすすめと思います。

カテキンの取りすぎについては欠乏症は報告されていないようです。

カテキンの作用でで注意しなければならないことがあります。

個人差はあると思いますが調べてみると

カフェインの過剰摂取が原因で

胃の不調、吐き気、下痢などが起こることもあるそうです。

昔から緑茶のことで

一夜飲み越した茶葉は飲み越すな毒になるということわざがあります。

その理由はカテキンはとても酸化しやすい性質を持っています。

なので取りすぎはあまりよくありません。

1日1杯の緑茶でも継続して

普通に飲み続ければゆるやかではありますが

何の問題ではありません。

日継続して飲み続けることが効果的です。

茶葉を発酵蒸させて製造すればカテキンを減らすことができるようです。

紅茶や烏龍茶はダイエット効果が高いようです。

中国では発酵茶で体をこすりながらお湯の中に入れて体脂肪の

除去に使用していることも耳にしました。

用途によって茶葉の効果が幅広く価値のあるものだと思われます。

茶葉の健康についてまとめてみました。

茶師からのおすすめは

健康のためには

中国から持ち帰った茶葉は【この茶葉は薬妙なり】ことわざがあります

お茶言葉に含まれていると言ってもよいと思います

貴重な食生活に必要不可欠だと思っております。

カテキンは強い抗酸化作用があり

ビタミンA、C、Eと組み合わせると効果が強くなります

食事の後に飲むことで健康効果が高くなります。

そこで注意して頂きたいのは

インスタント飲料水については効果はあまり認められません

そこは正しい判断をして頂けたらと思います。

その理由緑茶は酸化しやすい飲み物だからです。

酸化しない理由があるからおすすめできないのです。

なので健康のために緑茶は製造過程で酸化酵素自体が抑制され

ほぼ酸化しないままの状態のため、

カテキンは緑茶から摂取することが効果的といえましょう

茶葉にカテキンが残るので茶葉ごと摂取するとカテキンが

無駄なく摂取できることが理想的です。

毎日習慣的にお湯を注いで茶葉で緑茶を飲む場合は

カテキンを多く含む1、2杯目を飲むと良いでしょう。

カテキンは強い抗酸化作用があります。

結論茶葉からの飲用お勧めします。

カテキンは乳製品と同時に摂取すると

乳製品に含まれるたんぱく質がカテキンの効果を弱めてしまう

タンニンは鉄と結合して鉄の吸収を妨げてしまう性質

貧血気味の方は食事の前後に緑茶などを飲むことは控えましょう

とありますが最近の研究ではそうではないと発表されています

このことについてはあまり気にすることないと思います。

取りすぎは考えた方がよいと思います。

最後までの購読ありがとうございます。

福来茶留　あわちゃんでした。

 

 

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2021年2月14日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

福来茶留あわちゃです

毎日の生活習慣についてよい行動、考え方について

習慣かすることで充実した生活規則正しい生活で

人生をよりよく変えることですが悪い習慣を脱して

良い習慣として行動することは難しいものだと思います

生きる為ためにはこれらのことを思考すること大事だと思われます。

日常生活の簡単なことから始めれば難しい問題ではないと思います。

食文化、日本茶文化で習慣化計画で続ける人になる

結論から日常生活に習慣化していくことですが？

『毎日続ける事』ことです。

まあ当たり前のことですね

たとえばお茶を飲むだけでなく、

適度な運動や良質の食事を心がけなければ健康は手にいりません

お茶を飲むことを習慣化すれば、

副作用として健康になるということも考えられます。

お茶がいいのは“習慣”にしやすいことです。

健康のために毎日何杯飲まなくてはいけないとか

そんな面倒くささがない。

私は健康面の効能より、お茶は人生を豊かにすると思います

茶葉を選び、湯を入れ急須でお茶を煎じゆっくりと味わう

人生にはそんな時間が必要だからです。

時間のある方は為に成ることが書いてあります。

覗いてみて頂けたらとおもいます。

脳科学者が勧める「朝時間」の使い方をご紹介します。

（引用元：THE 21 ONLINE｜脳科学者が勧める「朝時間」の使い方）

習慣化に成功すれば、幸福度や仕事力が上がり面倒なことでも持続ができ

さまざまなメリットがあると思います。

新しい習慣を身につけたいなら、

シンプルで小さな習慣を日常生活の始まりの中で

設定を考えてみませんか？

趣味感覚でゆとりある生活と豊かさの為に小さな習慣を積み重ねましょう。

下記の習慣か計画ワークシートを活用してみたらどうでしょうか？

常にこのワークシートを見ることで日常生活を習慣化できると思います。

　　　　　　　お茶のあわじ園

 

 

 （引用元：https://studyhacker.net/columns/syuukan-plan)
ただ、『毎日続ける』の基準が違うと思うんですけど、

僕の場合は、『毎日続ける』と決めたことに

朝目が覚めたら顔洗い歯磨きと日課とし

 

神前、仏様に礼拝、お茶と奉納する習慣

朝茶から取り組むことが日課の始まりです。

一つでも怠ると気になります。習慣は一日の時間とサイクルです。

趣味感覚好きな湯飲み、急須、茶缶と道具を準備して

特に急須に愛着持つて磨きかけることによって

茶渋でからぶきすると急須に光沢がまし美観が味わえます。

物を大切にする習慣として

このことも趣味の習慣化の一つです。

どんなに忙しくても、体調が悪かったとしても必ずです。

仕事、物事に取り掛かる前には、

一息の心が大切だと思います。

人間はその日のやらなければならないこと、

思考することなどの少しの間と心のゆとり時間が必要だと

思います。そんなときに美味しく立てたお茶を満喫しながら

食事の後、休憩の時などに間の時間として活用して

日本茶文化を活用しております。

焦ってもよい思考とアイデアは浮かびません。

一息と心のゆとりが必要です。

あなたも聞いたことがあるのではないでしょうか。

僕的な解釈としてはこの日課を

『毎日続ける』ことが重要なんだと思っています。

今日一日の取り組む時間の課程を決めることが

ゆとりある生活するためには

毎日続ける』ことが

習慣化する上では大事だと思っています。

「今日は取り組めなかった」

「取り組んだけど全然覚えていない」

「自分はダメなやつだ」

などと、自己肯定感が下がるようなことを思ってしまうと、

習慣化の障害となってしまいます。

最初から何もかもできるようにする必要はありません。

恐らく、最初から１００％を求めようとするから

上手くいかなくなってしまうんです。

ですから、まずは『毎日続ける』ことを念頭に置いて、

習慣化してみましょう。

実際、あなたは既に日課として

★「毎日呼吸をする」
★「毎日お風呂に入る」
★「毎日歯磨きをする
★「毎日ごはんをする」
★「毎日仕事に行く」

といったことを習慣化できてると思います。

慌てる心焦る心が事故を招く原因にもなります

人間は心のゆとりが必要です。

美味しいお茶を飲むことで

そしてそのことが無意識に生活の中に溶け込むはずです。

「ご飯食べる時間を１０分しか取れなかったー。」

とはならないですよね。

ごはんを食べる。美味しいお茶を飲むという行動をすれば、一安心しますよね。

新しいことを習慣化する際にも、同じような感覚でいいんです

習慣化していればアロマ効果もあり安定した生活が求められます。

取り組む時間が増えていくでしょうし、

取り組まない事による気持ち悪さ、みたいなものが出てきます。

まずは毎日少しずつでも意識変えてやってみる

ということを目標にして習慣化していければと思います。

この方法がお茶に興味持って頂き好きになって頂く方法だと思います。

毎日の生活に日課として取り入れましょう。

日本人なら緑茶でしょう日本文化の誇りだと思います。

日課として健康のために規則正しい食事生活を試みましょう

最後までの購読ありがとうございます。

　　　　　福来茶留　あわちゃんでした。

 

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2021年2月11日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

　　　　　春爛漫の季節がそこまで来ました。

福来茶留　あわちゃんです

今年の立春は2月2日になってました。

植物、食物が育つ始まりでもあります。

コメ、お茶、穀物など八十八夜かけて育てることで

食するものが作られる季節の始まりでもあります。

春の季節が近づきましたが

春の息吹を感じることができる季節です

訪れる新しい春を祝い、

日本文化における季節感を語り

今年は伝統的な立春の習慣を受け入れてみるのはいかがでしょうか？

「袖ひぢてむすびし水のこほれるを春立つけふの風やとくらん」

春立つ」という言葉で出ているようです

そもそも古代中国で生まれた言葉だそうですが

春が勝手にやってくるという意味から「春が立つ」と言われているようです。

季節の変わり目を知らせる季節語だと思います。

日本では季節感のずれを調整するために

新緑、新芽の始まり

八十八夜や入梅、半夏生などの雑節も取り入れられております。

大寒から立春の頃は、

冬至の頃の日照時間の短さが反映され、

一年で最も寒い時期となるのです。

少しずつ気温があったかくなり始めてきます。

いろんな植物、食物　お茶などの新芽、新緑の芽立ちの

季節が始まり自然界における日照時間は大切なものです。

立春以降に初めて吹く暖かい突風を春一番が吹きます。

 

薬と飲食物(お茶)の影響についてお茶と鉄分の関係

 

 

お茶と薬の関係を記載してみました。

病気のために使用する薬でお茶の影響について述べたいと思います。

(御茶断ち)すると聞いたことありませんか？

このことは鉄分とお茶の成分が反応して中和してしまうために
、
混ざると立てたお茶が紫いろに変わることがあります。

お茶と鉄剤が反応するからだと思います。

こんな経験ありませんか？

貧血で鉄剤を飲む人でお茶と一緒に飲むと

効果が亡くなり役割を果たさなくなる可能性があるみたいとありますが

そのとおりなのかなと思いました。

このことについて関係性が研究論文によって

茶系飲料の鉄栄養に及ぼす直接的な影響はきわめて小さい。

バランスのとれた食事で一般的な飲容量であれば神経質になる必要はない

普通に飲んでいる程度であれば、

鉄分の吸収にお茶の『タンニン』の影響を

それぼど気にする必要ななさそうです。

どうしてもきになる方は

タンニンの少ないお茶で含まれていないお茶を

食事あとに飲むお茶としてタンニンの少ない

玄米茶、ほうじ茶や、タンニンの含まれていない麦茶。

緑茶であれば水出ししたものを飲むようにしましょう。

緑茶はお湯で淹れるより、水出し（低温抽出）する方が

タンニンやカフェインの抽出量を減らすことができます。

温かい煎茶や抹茶を飲みたい場合は

食後1時間以上たってからか、食間に飲むようにするとよいです。

現代はかなり開発されて飲む人の悩みとして改善されているようです。

鉄瓶で沸かしたお湯には鉄分が溶け出しているので

お茶を淹れるときは、鉄分を摂取しやすくなるので

鉄瓶や鉄鍋で沸かしたお湯を使うのもおすすめです

お薬は基本的に、コップ1杯の水か白湯（さゆ）で飲んで頂くものです

お酒、ジュース、牛乳などはくすりの成分が結合されたりして

分解して吸収を悪くする可能性がある為に

できるだけさけたほうが良いでしょう。

でも最近は

お薬をお茶で飲んでも大丈夫だと研究論文で記載されています。

鉄剤（増血剤）の場合、お茶に含まれるタニンが鉄不足で血液の流れが悪くなると、

冷えやすくなり体の機能が落ちてしまいます。

また、意欲の減退、うつやパニック障害、学習障害など、

メンタルの不調や不妊への影響も懸念されますね、、

鉄分の吸収を悪くするとの理由で望ましくないとされていましたが、

最近の研究で、お薬の効果に影響がでるほどではない

ということがわかってきたようです。

鉄剤の場合はお茶で飲んで頂いても大丈夫だという説もあります。

なのでそれぞれ考え方が違うみたいです。

 

鉄分を多く含み貧血に効く飲み物

https://lureum.com/tea.html

 

グレープフルーツジュースでくすりをのむと血圧が下がる可能性があります。

心拍数を増加させることもあり様々です。

胃腸薬は特に相互作用はありませんが

降圧剤の中には効きすぎたりして

血圧が下がりすぎたり、ふらついたりすることもあるそうです。

危険な薬の飲み方としてアルコールと安定剤、睡眠剤を一緒に飲むと

昏睡や意識障害を起こす危険があるようです。

薬だけはできるだけコップ一杯ほどのぬるま湯で飲んで頂くのが好ましいです

 

食物の中で納豆と薬が合わないものがあります。

血液を固まりにくくするための

ワルファリン（商品名： ワーファリン）を飲んでいる人

は納豆を食べると効果が薄くなることをご存知でしょうか？

納豆に含まれているビタミンＫには血液を固めようとする働きがあり

ワーファリンというくすりは、逆に血液を固まらないようにする働きがあるそうで

つまり、納豆を食べるとくすりの働きが弱くなってしまうので効果が亡くなる

このくすりは、慎重に使用しなければならないので

納豆の好きな人はこの薬ををのんでいる間は食べるのを

我慢する方が好ましいです。

でも最近は納豆を気にしなくてもよい薬も開発されているようです。

クロレラや大量の人参やブロッコリーなどは

緑黄色野菜もこの薬の作用を弱めますので注意が必要です。

お茶だけでなく食品の栄養素が薬と反応することで

効果が亡くなることで常に注意が必要だと考えられます。

 

最後まで購読ありがとうございます

 　　福来茶留あわちゃんでした。

 

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2021年2月6日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

日本茶を美味しく飲むために大事なこと、水が大切です

福来茶留あわちゃんです

日本茶文化と水の大切な関係を知る

これからお茶を美味しく飲むために

一番大事なことをお伝えします。

いつも皆さんが飲料として飲んでいる水のことです。

人間は健康で生きるために水が大切なものであることを

認識しておかれるとよいと思います。

水は人間の源だということです。

水の働きで生物、人間は支えられています。

★浄化作用で不要なものや有害物質を溶かし外に輩出する

★ものを溶かす性質があるため栄養素を隅々に運ぶ

★水は熱が伝わりやすいので細胞が発熱しても熱を吸収してくれる

★暑いときに体温を下げる気化熱の役割をする

★融解熱の力で体温を一定に保つ

★温度変化に影響されにくい

 

これでみずの大切がわかっていただけると思います。

現在どんな水ををご利用ですか？

田舎で湧き水、都会の水道水ですか？

今日は水の質でお茶の味が違うことを学んでくださいね

美味しさが全然違います

まず水の種類としてWHO（世界保健機関）硬度で表しますが

飲料水ガイドラインとして定めているようです。

軟水と硬水の２種類あります。

カルシウムイオン・マグネシウムイオンなどの

硬度成分が多く含まれる水を「硬水」
、
反対に硬度成分の少ない水を「軟水」と言います。

軟水の国と言われている日本の水道水にも

硬度成分が含まれていますが軟水の仲間になります。

軟水と硬水の違い

カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量で基準になっています。

軟水の硬度とは

硬度　０～60mg/リツトル　60～120㎎/リツトルまで

硬水の硬度とは

硬度　120～180mg/リツトル　180mg/リツトル以上を

示す基準となっています。

軟水とは

日本の水はほとんどが軟水なのですが 硬度の違いで香り、水色、滋味に影響している

水道の水は軟水の中に入ります。

水源地の水によってろ過する基準と方法が違いますが

そして塩素カルキ消毒の分量も違います。

関東方面はかなり強いですので硬水に近くなるそうです。

2021年2月1日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

福来茶留　あわちゃんです

今日も購読ありがとうございます

※急須を使わないで簡単に美味しく

煎じる方法をお伝えします

目覚めの濃い美味しいお茶が飲みたいけど

時間がない方のための方法です。

朝茶をする時間のない方や日々の生活に

忙しい方のために簡単に茶葉を

使って美味しく飲む方法です。

茶器道具を使いません

型破りの方法ですが簡単にできますので

大き目の茶こしを準備ください

マグカップ、それか筒形の大きな湯飲み

お寿司屋さんで見かけるみたいなものです。

携帯用のマイペットボトルを準備ください

以上が必要です。

私はこの方法で毎日外の仕事には

飲料水として準備しております。

習慣化しております。

是非お試しくださいね、あなた様のためです。

★急須かあれば使ってください

　ない場合には湯冷まし器みたいな器に

　大さじ一杯の茶葉を淹れます。

　その中に８０度ぐらいのお湯を注ぎます。

　その器を少し軽くお湯と一緒に軽く回します。

　そうするとお湯と茶葉がよくなじみ

　美味しいお茶が抽出できます

　そのお茶をマグカップの上茶こしを載せて

　その上からふやけた茶葉と一緒に茶こししながら

　器に注ぎこみます。

　一煎目のお茶は甘みの強い成分が出ます

　次に茶こしに残った茶葉をもう一度

　急須か湯冷ましにもう一度茶葉を淹れて

　２煎目を淹れます。今度は渋みのあるお茶が

　抽出できます。

　それをまたマグカップ、筒形湯飲みにの中に注ぎ込みます。

　もし飲み残したあ茶があるならばマイペットボトルに

　氷を少し入れて温度を急に下げることで

゛酸化を防ぎますので

　昼食の後に安心して美味しく飲めます。

　昼は冷たくして飲むのも美味しいく飲めます。

　健康のためにはこの方法をお勧めします。

　最近のインスタント飲料水、自動販売のコーヒーなどには

　添加物、酸化防止剤などが混入してあります。

　体に長い目で見たらよくありません。

　あなたがもし健康な体を考えておられるなら

　日々の生活の日課として取り入れていけば

　よいかと思われます。

　自分の健康は自分で守る努力をしていくことが大事です。

★最近のコンビニ弁当、インスタント食品、飲料水について注意

　日本国が考えている食の為について　

　述べたいと思います。

　欧州では禁止されて日本では　

　任意許可されているのですが

　政府の裏側はその理由として

　生かさず殺さずの思考だと考えられます

　先進国で癌が急増しているのは日本だけです。

　あなたの体の中の細胞を変化させる

　添加物の混入がキャリーオーバーとして許可されています。

　食べ物に限らず

　ペットボトルのお茶の恐怖に触れますが

　ご子存じでしょうか？

　特保のお茶のペットボトル、健康食品など

　常温のままにしておくと中で

　科学分解しますのでおすすめできません。

　普通に考えて見ても常温で腐敗しない

　お茶やジュース類はおかしいと思いませんか？

　極力飲まないようにした方がよいと思われます。

　食のダイヤモンドと言われている大豆

　なども遺伝子組み換え商品を使用したもの

　気になりませんか？

　コンビニ弁当、マックは1か月以上カビないし

　腐らないと言う実験youtubuで見ました。

タバコより危険な添加物が

　混入されているそうです。

　ペットボトル飲料も危ないんですね。

　長い間に体内の細胞に影響を及ぼすでしょう

　そんなこと言ったら今の世の中何もたべられない

　と思われるのかもしれませんが

　昔の人の生活を思い出してはいかがでしょうか？

　食の原点はそこにあります。

　昔ながらの食文化があります

　これを考えることに心がけることをお勧めします。

　自分で作って食べたり飲んだりが一番安心だと

　きずいて頂くことが健康な体作りとして

　これがベストだと思います。

　だってあなたの体の体調は貴方しかわかりません。

　最近の食の在り方を常に意識することです

　健康に生きる為には自然食の大事さを

　考えることだと思います。

　新しい世代のお子様の為にも食の大切さを伝える

　ことが大事ではないでしょうか？

★こんな方はお茶の飲用は控えめに

　妊婦の方、体調が悪い方で

　貧血気味の方にはお勧めできません。

　その理由は鉄分とカテキンは結合しやすいために

　食事や鉄分補給のの為の健康食品と一緒に飲用すると

　効果が亡くなりますのでそんな方は

　あまりお勧めできません。

　飲むとすればカテキンの少ないもので対応すれば

　良いと思われます。

　よく昔から聞く言葉で【御茶断してます】とききますが？

　ここに意図があります。

 　解りやすく説明いたしました。

　日本茶文化をご理解頂き豊かなる健康の

　為に考えて生き方を考えてほしいと思っておりまする。

　　　　　　福来茶留　あわちゃんでした。

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2021年1月17日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

昔のお茶言葉に

一夜持越しお茶は毒になる

と伝えられるほど腐りやすい酸化しやすい

飲み物です。酸化する前に新鮮なときに

美味しく味わうことをお勧めいたします。

新生児のお子様には注意が必要と思います。

新鮮なものを飲用することが大事です。

お茶の葉は酸化しやすい為に

煎じたら健康管理のためには大事なことで

新鮮な内に飲むことが大切であると教えられてきました。

そのために安心安全に飲用するための造る方法を

ご紹介いたします。

ペットボトルの飲用はお勧めできません

味も香りも色もよくありません

何の栄養効果もありません

酸化防止のために

カテキンとビタミンの作用で酸化の防止としておりますが

酸化する手前で出来上がってる商品だからです。

熱処理してあるものとなっております

その証拠にお茶が茶褐色になっています。

新鮮なものであるならば

黄金いろか緑色であるはずです。

あまりお勧めできません。

賞味期限を見て頂くと解ります。

そんな商品が飲料水として市販されているわけです。

腐らない理由を考えて頂くと

わかっていただける思います。

添加物の混入が記載してありません

体に良いことはありません。

健康のために冷たくて美味しい飲料水の作りかたをご紹介いたします。

この方法で健康な毎日を過ごせればと思っています。

まずマイペットボトルを準備して頂くことが大事です

健康は自助努力で守りましょう

手遅れにならないためにも

自然食にこだわりと意識を持つことでず

※夏用ペットボトル対策の冷水茶を造る方法

★冷水茶を作る前に注意することがあります。

 1 水道水、天然水は必ず煮沸したものを

　使用することが大事です。

2市販している水で出るテイーパックにはキャラメル、

   色子などの添加物が配合してありますので

  あまり使用しない方がよいとおもいます。

 

★簡単なほうじ茶、健康食品の冷水茶作る方法

【一度に多く作る場合】

特選くきほうじ茶、ほうじ茶　健康茶を準備します。　

1.やかんで煮沸したお湯を用意します。
　
2.大さじ山盛り３～５杯(お好みで)濃いめに抽出します

 やかんに入れ軽くかき混ぜます。　

 30秒から1分ほどたったらほうじ茶をこします。

 (お茶パックなどに入て使用すると便利ですね。)　

そのあと氷を少し入れて急に冷やいことで酸化をふせぎます

そして冷蔵庫でよく冷やして出来上がり！！

タンニンも少ないのでお子様にも

 最適でガブガブ飲むことできます

３.健康食品屋さんもしくはお茶さんで健康茶の場合は

体調と用途を考えてご購入してご使用ください
　

 　　　　　　　　　　　　 煎茶の冷水茶を作る方法

【お急ぎで作る場合】

　　やかんで煮沸したお湯を用意します。　

　　急須やティーポットに氷を入れてその上から

　　沸きたての熱湯を２に注いで３０秒待ちます

　　濃ゆく煎じたお茶を注ぎます。氷が解けて温度が下がり

　　酸化も防ぎそのまま新鮮なうちに飲用できます。

　　小さなコップや器の場合はその中に氷を入れてその上から

　　そそぎます。

※簡単な緑茶、玄米茶の冷水茶造る方法

★冷水茶を作る前に注意することがあります。

　　1　水道水、天然水は必ず煮沸したものを使用することが大事です。
　　
　　2　市販している水で出るテイーパックにはキャラメル、

　　　　色子などの添加物が配合してありますので

　　　　あまり使用しない方がよいとおもいます。

 【ロックで飲む場合】

特選の好みの緑茶を準備します。

急須に好みの茶葉をいれます

急須に普段より少し多めにいれて煮沸したお湯を注ぎます

大き目の湯飲み、ガラスの器、コップに氷を入れます。
　
急須から器に注ぎます

酸化を防いだ香りの良い冷水茶の出来上がり!!

【おいしく淹れるコツとして】

のど越しをスッキリしたい時は熱めのお湯で苦みを出しキリッとした冷茶に。

ゆったりして、仕事の合間にはぬるめ(60℃～70℃)のお湯でゆっくり淹れると

甘みのあるまろやかな、緑素が引き立つ冷茶に・・・お子様にもいいですね。

　

【本格敵に大量の冷茶を作る場合】

煮沸したお湯を冷ましたものを準備します。

大き目の水出し煎茶と冷水ポットを用意します。　

大さじ山盛り3杯の水出し煎茶と水(１ℓ)をポットに入れ

十分にお茶の葉が水を含んだら、よくかき混ぜます。

そうすれば色・味・香りがしっかりと出ます

急須か茶こしで茶の葉をこして目が細くて大きめのものを使用します

一度ボウルなどに超すこともよいと思います。

冷蔵庫で良く冷やしてお召し上がりください。　　　　
　　　

この方法で趣味感覚で健康のために美味しい飲み方として認識して頂き

毎日のゆとりある生活につなげて頂くとよいかと思います。

緑茶は健康の源です。アロマ効果もあります。

最後までの購読ありがとうございます。

　　　　　　　福来茶留あわちゃんでした

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2021年1月11日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

福来茶留あわちゃんです

講読ありがとうございます。

　今日は趣味感覚で美味しく飲む方法を伝えたいと思います。

　緑茶を美味しく飲むためには特定の道具が必要です。

　まずお聞きしたいことがあります。

　貴方様が美味しく飲みたい方法として

　昔ながらの方法と最近の方法とどちらが知りたいでしょうか？

　貴方にとって興味のある方法で選んでくださいね

※昔ながらの道具にこだわった方法

 

　お茶の席で使用するさまざまな道具ですが

　まず道具を選ぶことでこだわりと真子ごろが伝えることができます。

　抹茶道、茶煎道によって道具が違います。

1.抹茶道

 

 

 　喫茶としての役割で

　お茶をたてるために茶筅や茶碗の他にも

　床の間を飾るものなど多種多様あります。

　日本茶文化の茶道と心得を学び

　作法と道具を使用して文化を楽しむ方法で

　こだわりとしての知識を学ぶ必要があります。

　また食後やリラックスしたいときや家庭やオフィスでも飲むとき

　日本茶をもっとおいしく味あわせてくれるものが

　それぞれの道具の役割だと思います。

　伝統作法のありかたとして

　本格的作法を知る為にはいろんな宗家流派があり携わることで

　学ぶことできます。

　若い世代の方は興味が薄いと考えられております。

　でもこのことは日本文化で育つ以上知っておくべきことだと思います。

2.煎茶道

　用意する道具について説明いたします。

　急須、湯飲み茶碗、茶筒、湯冷まし

　この4点が必要です。

 

 

★急須

　

 

　お茶に合った急須を選びますが貴方様の気に入った急須を

　お茶屋さんか陶器屋さんで選ぶことが大事です。

　茶葉の種類によって急須が違います。

　急須の特徴として、粉茶、茶葉の両方使用できる

　ネットが張ってある急須がおすすめです。

　理由は最近の茶葉は緑素を持った

　深蒸し茶が人気があり粉っぽいお茶が特徴です。

　そんなお茶に出会っても使える急須選びが大事です。

　美味しく飲むための急須は茶葉が完全に常にお湯に浸かってることが大事です。

　なので深蒸し用のネットの張ったものが便利です

　この急須であればどんな茶葉でも利用できます。

　注意点があります。長く使用すると網が目詰まりしますので

　細かいブラシで掃除する必要があります。

　網を取り外して洗ってはいけません

　そのままの状態で洗うことが大事です

　急須の外は洗わずからぶきしますと茶渋で光沢が出てきて眺めることで

　急須に愛着持てて大変興味深くなります。

　急須選びも日本茶を楽しむための利便性を重視しますので場目にあった急須を

　探すことも楽しくなれると思います。

 

　急須の種類について

　
1.横手型

 

 

 

 

 

　
一般的なもので日本で使いやすくした急須です。

　片手で持てて小ぶりで手軽なサイズで蓋は

　親指でおさえながらお茶を注ぎます。

　蓋に一か所穴が開いておりますが

　お茶をそそぐために出やすくするための穴です。

　使いやすく工夫してあります。

　1～2人前の量に最適でどんな茶葉にもにも利用できます。

　使いやすさが特徴です。　

 

2.後手型

 

 

 

 

 

 

　中国で使っている急須であり

　西洋の紅茶用ティーポットも同じ形をしています

　本体の背中側に（注ぎ口の反対側）持ち手がついており

　多めの湯を入れても持ちやすい形をしています。

　ウーロン茶、中国茶、紅茶を入れるときに便利です。　

 

3.上手型（土瓶型）

 

 

 

 

 

 
　

急須の上手に持ち手がついたタイプで土瓶式で
　
　旅館や飲食店などでよく使われており

　多人数にお茶を入れるため大型のものです。

　握り手が竹など熱が伝わりにくい素材が利用されている場合が多く

　熱湯を入れても楽に持ち上げられます。

　ほうじ茶や番茶など熱湯で入れ大量に作るのに便利な急須です。

4.宝瓶（ほうひん）型

 

 

 

 

 

 

 
　持ち手のない急須ですが

　本体を直接持って注愚のですが、

　熱さを感じるために湯冷まし感覚で

　最後の一滴まで注ぐことができるため

　お茶のうま味をしっかりと感じたいときにおすすめです。

　玉露・かぶせ茶・上級煎茶など、低温で飲むために

　じっくり味を引き出すのに向いています。

　急須の素材については

　炻器、磁器、陶器とありますが窯元で選ぶことができます。

　好みに合わせてご利用されると言おすすめです。

 

★茶筒

 

 

 

 

 

 

 
　茶葉を保管するための円筒状の容器なのですが

　ステンレス製、ブリキ缶　プルトップ缶　銅缶　プラ缶　など

　柄と好みで保存性や利便性によって選ぶことできます。

　こだわりの方には銅缶の手作り缶などもおすすめです。

　金属製のものは表面に和紙を貼り付けたものも多胃のですが

　いろいろなな絵柄と和紙特有の手触りを楽しむことも

　趣味的感覚で楽しめると思います。
　
★湯冷まし

 

 

 

 

 

 

　お茶に使用する湯を冷ます時に使用する茶器です

　茶葉の種類に応じて美味しく飲むために

　お湯の温度を下げる必要がある場合があります。

　そのために効率よく湯の温度を下げることができる

　湯冷ましが考えられたものです。

　さめやすく急須より大きく作られており

　さめやすく加工してあるものです。

 

★湯飲み茶碗

 

 

 

 

 

 

　

 

 

 

急須と同じく、湯呑み茶碗も複数の種類があります

　急須と同じく湯呑みにもこだわることも

　より一層お茶を楽しむことができ
　
　マイカップとして持つ楽しみもあります。

　形も汲み出し茶碗と筒茶碗の2種類があり

1.汲み出し茶碗

 

 

 

 

 

 
　来客時に使用する為に背の低い茶碗がほとんどです。

　飲み口が広くすすりやすくなっています。

　玉露や高級茶などの低温で飲むお茶に適応します。

2.筒茶碗

 

 

 

 

 

 

 　筒状になって縦長で容量が大きい湯呑み茶碗で

　お茶が冷めにくい構造になつております

　お寿司屋さんなどでよく見かけるおおがたのものです。

　素材は炻器、磁器、陶器とありますが

　窯元で選ぶことができます。

　好みに合わせてご利用されると言おすすめです。

※近代的な最近の楽しみな飲用方法

 

　味と香り色をを楽しむためにお茶葉使った抽出方法として

　コーヒーを立てる方式で

 

ドリッパー式サイホン式の抽出する方法が取り上げてあります。

　素の方法も趣味感覚で利用できる方法だと思います。

　和洋折衷ですがこういう楽しみ方もできます。

★ドリップ式

 

日本人にとって緑茶は「急須で淹れるもの」という感覚が強い。

2021年1月9日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

福来茶留あわちゃんです

私の故郷は急に寒くなり昨日は初めての山間部は雪になり

私の住む町は雪時雨となりました。

今日は年はじめとなり年頭のあいさつです。

あけましておめでとうございます。

本年もブログの購読よろしくお願いいたします。

心より感謝申し上げます。

日常生活をどう毎日お過ごしでしょうか?

初日の出のご来光様のお参りから一念スタートとしていつも毎年習慣化しています。

気分的にもすかすがしいものです。

今年はお月様がご来光様に年度の交代引継ぎをしているみたいでした。

とっても面白い光景でした。日本文化の始まりです。

 

 

私の日課の始まりは朝目覚めてからの習慣です。

神棚と仏様、床の間にお供え物とお茶を

毎日欠かさず奉納祈願とご霊前に挙げる

ことから始まるのですか習慣としてやらないと落ち着きません

日々の日課として家族の守り役として務めだと思っております。

日本文化の象徴だと思っております。

今の現代はこういった風習が少なくなり家族の流れ
、
心の豊すら薄くなっていると思います。

これをやらなければ一日の始まりはありません

そして３度の食事の中で熱いお茶を好みの立てかたで飲むことで

食後の満足感を味わった生活を日々行っています。

仕事の一日が終わるとお風呂で

心を癒し家族の語らいと食事をすることで

疲れをとっております。

そして日々の感謝を念じることで

これが私の日課となって習慣化しています。

皆様もこんな健康生活とゆとりある

日常生活を心がけることをお勧めいたします。

さて本日からの一年間の始まりでもあります。

我が家の年度始まりの日本茶文化、日本文化を誇りとして

ご披露させて頂きます。

 福来茶留　あわちゃんでした。

2021年1月6日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0

福来茶留あわちゃんです。

ご紹介いたします。

ほうじ茶の特徴として、混合することで

夏も冬も最適な飲み物ですが、天然素材のハーブ、ハトムギ、ルイボスティ、

柿の葉茶、ハブ草茶、ウーロン茶、浜茶、トウモロコシ

大麦、シモン茶、ドクダミ茶など健康状態に

合わせて飲むと体質改善にもなります。

特にハトムギ茶などはイボ、シミなどの改善に効果があるそうです。

またほうじ茶は薄くして幼児の子供にも飲料としてお勧めです。

スキットとした飲み物として重宝することができます。

油濃い食事の後に簡単に作れる香りのよい

ほうじ茶に挑戦してはいかがでしょうか？

ほうじ茶の良さは香りとタンニンが少なくなり

胃に負担がなく、アロマ効果もあります

油濃いもの、焼肉を食べた後に飲むと口の中が

スッキリして好感持てることできます。

このほうじ茶を子供さんに麦茶代わりに飲用することで

夏の飲み物として活用すると健康で気にもおすすめいたします。

是非下記の動画を視聴頂き趣味感覚で活用いただけたら思います。

このほうじ茶を創る為には使い残したお茶、戴いた古いお茶で構いません。

捨てるのはもったいないので利用することです。

作るたの、いり器を特別準備しなくても油のついていない鍋でもかまいません。

コンロの火にかけますが茶葉が少し茶色くなるまで鍋を回しながら

茶葉をいります。そうするとお茶の香りが出てきます。

お茶葉は安い茎茶を使用すると甘みのある香りの強いほうじ茶ができます。

上等のお茶葉はもったいないので、できるだけ安い番茶系が好ましいと思います。

茶葉が茶褐色になる為に煎じると緑茶の緑素色でなく茶褐色になります。

が香りは新鮮な香りが出ます。

これがアロマ効果となります。

他の使い分けとして芳香剤にもなりますので部屋、トイレなどに

置くのもよいかと思います。利用価値も高くなります。

下記の動画で作り方がよく解ると思います視聴してね

 

夏の飲み物として飲料する場合の方法として

ボールを準備していただきその中に冷蔵庫でできた氷もしくは市販の氷を

淹れて頂き、ほうじ茶を濃ゆく急須で抽出したものを

ボールの中に注ぎこみます。

氷が解けて早く冷たくなりますので酸化を防いでくれます。

ペットボトルを利用するより安全、安心、健康のためにおすすめです。

この言だけは頭に残しておくとよいかと思います。

飲み残したお茶は次の日に持ち越すな毒になる

つまり酸化しやすく腐り安いので煎じたら新鮮な時に飲むのが効果的だということです。

ご理解いただけたでしょうか？

最後までありがとうございます。

福来茶留あわちゃんでした。

2020年12月25日 カテゴリ - 未分類 コメント : 0